Белое сухое вино 031 Blanco Joven 0,75 л - моносортовой образец. производимый с соблюдением правил биодинамического виноделия. Урожай собирают ручным способом с нескольких участков в момент максимальной спелости. Собранные годы сортируют и подвергают холодной мацерации на протяжении 15 дней, что позволяет приобрести более янтарный цвет. Алкогольное брожение протекает спонтанно с последующей легкой фильтрацией перед розливом.

• Сорт винограда: Вионье 100%.
• Цвет: золотой с янтарным кантом.
• Аромат: интенсивный букет раскрывается тонами спелых косточковых фруктов с нюансами весенних цветов и пряностей.
• Вкус: округлый, сбалансированный, мягкий, выраженные оттенки персика, груши и абрикоса подчеркиваются акцентами специй в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: дополнит блюда из птицы, мясные закуски и легкие салаты.
• Температура подачи: 12-14 °С.