Красное сухое вино Bernabeleva Arroyo del Tortolas 0,75 л состоит из винограда с небольшого участка (его площадь достигает 1,25 га), который находится в пределах испанского региона Винос де Мадрид и засажен лозами среднего возраста (около 65 лет). Алкогольное сбраживание осуществилось в деревянной таре с погружением шапки сусла, по его завершении напиток прошел малолактическую ферментацию в барриках из французского дуба вместимостью до шестисот литров. Сбраживание в них же заняло по меньшей мере одиннадцать месяцев.

• Сорт винограда: Гренаш (100%).
• Цвет: утонченный гранатово-бордовый.
• Аромат: с отчетливыми блазамическими, смородиновыми, клубничными, брусничными, пряными и терпкими оттенками.
• Вкус: с гармоничными танинами, различаются бархатные намеки лесных ягод, фруктового ассорти и восточных специй.
• Гастрономические сочетания: деликатесы из дичи, телятины, индейки.
• Температура подачи: 14-18 °С.