Красное сухое вино 8A Mil Gracias появилось одним из первых в новой линейке вин Адрианы Очоа с одноименным названием, которое символизирует фамилию винодела: цифра 8 на испанском звучит как «ocho», а литера «а» - это окончание фамилии. Оно изготавливается из одного сорта винограда, ягоды которого не пригодны для еды ввиду маленького размера и вязкости, но они отлично подходят для вина. Винификацию начинает холодная мацерация зрелых ягод, длящаяся четыре дня. Затем производится малолактическая ферментация сусла в двухлетних бочонках из французского и американского дуба. Вино Миль Грасиас выдерживается на протяжении 9 месяцев в дубовых бочках. Винтаж 2016 года характеризуется гармоничной кислотностью, превосходным балансом танинов и структуры и насыщенными ягодно-фруктовыми ароматами.

• Сорт винограда: Грасиано – 100%.
• Цвет: насыщенный пурпурно-красный.
• Аромат: с доминирующими нотами ежевики, чернослива, инжира и черной вишни, дополненными нюансами пряных трав, шоколада и восточных специй.
• Вкус: сложный, бархатистый, с мягкими, с освежающими танинами, с нотами лесных ягод, вишни, сливы и красных фруктов.
• Гастрономические сочетания: жареные мясо и овощи или приготовленные на гриле, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 15-18 градусов.