Белое полусладкое вино Valjean 2022 г. 0,75 л – моносортовая вариация из винограда, собранного преимущественно на северо-западе Испании. Ягоды с лоз, название которых  зависимости от региона может звучать как Pardina, Abilla или Blanca del Pais, собрали ранним утром, сортировали, очистили от плодоножек и бережно прессовали. Отстоянный сок сбродили при низкой контролируемой температуре. Брожение проходило в стальных чанах. Выдержке напиток не подвергали, чтобы сохранить свежий фруктовый профиль спиртного.
 

• Сорт винограда: Пардина/Альбильо (100%).
• Цвет: светло-соломенный.
• Аромат: гармоничный, легкий, с мотивами весенних цветов, спелых светлых фруктов и меда.
• Вкус: округлый, с балансом сладости и кислинки, богатой фруктово-цветочной палитрой и обволакивающим медовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с салатами белой рыбой, птицей, блюдами азиатской кухни.
• Температура подачи: 8-10 °С.