Красное сухое вино 575 Uvas de Cambrico DOP 0,75 л – нежный купаж трех сортов винограда, прекрасно дополняющих друг друга: доминирующий чуть сладкий Темпранильо, Руфете, придающий вину свежесть и элегантность, и Калабрес, привносящий в напиток цветочные нотки. Калабрес на протяжении многих столетий выращивался в Сьерра де Саламанка, но постепенно стал исчезать. Компании Камбрико удалось восстановить его, чтобы открыть всему миру прекрасный виноград. Три старых виноградника располагаются на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие короба, отбор гроздей производят на самом винограднике. Алкогольная ферментация с местными дрожжами производится в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается во французских дубовых бочках объемом 300 и 500 литров на протяжении 13 месяцев.

• Сорта винограда: Темпранильо - 74%, Калабрес - 19%, Руфете - 7%.
• Цвет: яркий вишнево-красный.
• Аромат: многогранный, с оттенками сливы, черники, ежевики, осенней листвы, подлеска, йогурта, кедра и цветов.
• Вкус: хорошо структурированный, освежающий, с плотной шелковистой текстурой, бархатистыми танинами.
• Гастрономические сочетания: иберийские колбаски, блюда из свинины, мягкие сыры.
• Температура сервировки: 15-17 градусов.