Красное сухое вино Alsina & Sarda Boires 2021 года 0,75 л обладает изысканным профилем и идеально подходит к мясным блюдам. Оно создано из сортов Самсо и Гренаш, которые культивируются на виноградниках каталонского региона Пенедес. Сырье собирается вручную с 40-50-летних лоз, растущих на твердых и бедных известняковых и глинисто-песчаных почвах. Обработка угодий осуществляется в рамках органических и биодинамических агротехник. Ферментация протекает в стали при температуре не выше 28 градусов. Для 8-месячной выдержки вина использовались французские бочки Алье, затем оно около года дозревало в бутылках.
 

• Сорта винограда: красные — Самсо, Гарнача.
• Цвет: бордово-фиолетовый.
• Аромат: интенсивный, выразительный, с фруктовыми, пряными и бальзамическими акцентами.
• Вкус: богатый, сбалансированный, с мягкими танинами, хорошо интегрированной кислинкой, яркими тонами темных фруктов и специй, с долгим свежим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: разнообразные холодные закуски и горячие блюда из мяса, птицы или дичи.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.