Белое сухое вино Шардоне Красная Горка Галицкий и Галицкий 0,75 л изготавливается из винограда, выращенного на западном склоне Лысой горы в Краснодарском крае. Урожай собирают вручную в начале сентября и охлаждают перед криомацерацией. Ферментация осуществляется при низкой температуре: 60% сусла бродит в стальных емкостях, 40% — в новых французских дубовых бочках по 228 литров. Вино выдерживается 11 месяцев на осадке с периодическим батоннажем, что придаёт ему многогранность и объём. Уникальность заключается в тонком балансе свежести и минеральности, который достигается благодаря прохладному климату региона и особому вниманию к деталям производства. Это изящное, элегантное, но в то же время плотное и маслянистое во вкусе Шардоне — один из лучших российских образцов, по отзывам авторитетных критиков. 

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
• Цвет: светло-соломенный, с блеском.
• Аромат: насыщенный, с оттенками айвы, жёлтого яблока, цитрусов, фундука и тостов.
• Вкус: объёмный, слегка маслянистый, с приятной свежей кислотностью, нотами цукатов и сливочной карамели в продолжительном послевкусии.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, запечённая рыба, курица в сливочном соусе, сыры средней выдержки.
• Температура сервировки: 8–10 °C.