Моносепажное вино  сорта вионье, виноград собирается с собственных виноградников площадью 80 гектаров. Работы на виноградниках проходят исключительно вручную. Влияние на лозу сведено к минимуму.

На винодельне также используется гравитационный подход (исключается воздействие насосов при переливании вина из ёмкости в ёмкость. Используется сила гравитации). На территории винодельни находится современные лаборатории для постоянного мониторинга состояния почв и вина на всех этапах производства.

Особенностью данного вина является низкая температура сусла на всех этапах производства вина. Это позволяет наиболее полноценно раскрыть ароматику такого богатого сорта, как вионье. Используется не более 62% сока, полученного при отжиме. Выдержка происходит в дубовых бочках в течение 8 месяцев.

• Цвет: золотисто-соломенный.
• Аромат: доминируйющий персик, спелая груша, полевые травы и легкие оттенки меда.
• Вкус: свежий и лёгкий вкус лета. Миндаль и дуб переливаются с травами и сеном, долгое затихающее абрикосовое послевкусие. Кислотность хорошо сбалансирована.
• Сортовой состав: вионье 100%.