Красное сухое вино Меритаж ТЗ Винодельня Бельбек ЗГУ «Крым» 2022 год 0,375 л — отличный вариант для знакомства с брендом. Бленд в бордоском стиле из 3 традиционных сортов — это дань прошлому винодельни Бельбек. Ее успех начинался с ассамбляжных вин, и только с 2016 года она начала выпускать моносортовые. Винодел Сергей Бескоровайный долгое время экспериментировал с купажами, и этот опыт в итоге воплотился в многогранном и сложном вине Меритаж. Его основой стал Каберне Совиньон (25-летние лозы, самые старые виноградники хозяйства), наделивший плотным телом и мощной структурой. Мерло (10-летние лозы) привнес в букет мягкость и гармоничность, а Каберне Фран (10-летние лозы) добавил сочности и пряных нот. Сбор сырья производился вручную в несколько этапов (Мерло собирали раньше других сортов в самом начале сентября). Урожайность с гектара составила 5 тонн. Ферментация с мацерацией длилась 30 дней в стальных резервуарах, проводились ремонтаж (перекачка сусла) и осветление. Далее вино выдерживали 12 месяцев в американских и французских бочках первого и второго годов использования (отбирались Сергеем Бескоровайным лично). Потенциал винтажа 2022 года составляет более 10 лет. 

• Сорта винограда: красные — Каберне Совиньон 50%, Мерло 30%, Каберне Фран 20%. 
• Цвет: насыщенный рубиновый. 
• Аромат: яркий, выразительный, плотный, богатый, с акцентами темных ягод, черного перца, сладких специй и дуба. 
• Вкус: объемный, мощный, со средним телом, хорошо сбалансированный, с шелковыми танинами, с приятной кислинкой, ягодными и пряными нюансами, с гладким сочным послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: блюда на гриле, паста со сливочным соусом, жареная рыба, запеченная птица, полутвердые сыры. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.