Белое полусладкое вино Шардоне ТЗ Фиолент ЗГУ «Крым» 2023 года 0,375 л имеет удобный для ознакомительной дегустации объем. Оно изготовлено из винограда с угодий семейного хозяйства Бельбек, которые находятся в долине одноименной реки в Севастопольском районе. В благоприятных природно-климатических условиях сырье отлично и равномерно вызревает. Собирали его вручную на пике спелости. Винификация протекала по классической для полусладких вин схеме: сусло сбраживали в стальных емкостях при постоянном контроле температуры, которую понизили до предела, когда показатель сахара достиг нужной отметки (30 г на дм куб). Далее вино выдерживалось для стабилизации в стали и бутилировалось после щадящей фильтрации. 

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%. 
• Цвет: нежно-золотой. 
• Аромат: освежающий, томный, соблазнительный, со свежими яблочными нотками, сладковатыми нюансами белого зефира и крем-брюле. 
• Вкус: средний по плотности, но ближе к легкому, с приятной гармоничной сладостью, фруктовыми и цветочными оттенками, кислинкой зеленого яблока и нежным послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: блюда из постного мяса, запеченная рыба, морепродукты, пряные блюда паназиатской кухни, пикантные сыры. 
• Температура сервировки: 10-12 градусов.