Главная>
ВИНО>
Россия>
Бельбек>
Вино Рислинг Поздний Сбор ТЗ Винодельня Бельбек 2022 год 0.75 л белое сладкое

Вино белое сладкое Бельбек Рислинг Поздний сбор 2022 г. 0,75 л – первый опыт переработки урожаев late harvest от самобытного крымского предприятия. Ягоды, созревшие на осадочных, с высоким содержанием щебня и глины почвах плато Кара-Тау на севере Севастополя, вручную собрали в конце осени после первых заморозков. В погребе сок аккуратно отделили от мезги с помощью мембранного пресса и частично ферментировали, остановив брожение в нужный момент путем охлаждения сусла. 4 месяца напиток созревал на тонком осадке при низкой температуре.

Сорт винограда: Рислинг Рейнский (100%).
Цвет: светло-соломенный, с зеленоватыми бликами.
Аромат: выразительный, яркий, с мотивами лимонных цукатов, спелых груш и ананасов.
Вкус: плотный, округлый, с хорошим балансом кислотности и сладости, нотками экзотических и садовых белых фруктов, цитрусовых леденцов.
Гастрономические сочетания: как дижестив, с блюдами из морепродуктов, белой рыбы, птицы.
Температура подачи: 10-12 °С.