Белое сухое вино Шато Ай-Даниль Каприз 0,75 л — российский спиртной напиток средней крепости (13,5%), относящийся к формату алкоголя с пометкой ЗГУ (защищенное географическое указание). В его составе присутствует только крымский мускатный виноград с плантаций молодого предприятия, владеющего двадцатью гектарами посадок в южной части региона. Для производства вариации ягоды сорвали с сорокалетних лоз рано утром, чтобы сырье сохранило свежесть и сочность. Прессование протекало в герметичных чанах, после чего сок ферментировался в стальной таре. Отфильтрованное вино вызревало на тонком осадке в помещениях, где поддерживалась невысокая температура.

Сорт винограда: Белый Мускат (100%).
Цвет: бледно-золотистые светящиеся оттенки переливаются светлыми лимонными отражениями.
Аромат: раскрывается гладкими очертаниями акации, чайной розы, свежих и сушеных цитрусовых, крыжовника, манго, персика и сухофруктов.
Вкус: преобладают нюансы цветов, кураги, лайма и мускатного ореха, сменяемые финалом средней длины.
Гастрономические сочетания: европейские деликатесы из мяса птицы, даров моря, красной рыбы.
Температура подачи: 8-12 °С.