Белое сухое вино Zarate Balado Albarino 2019 г. создано из аборигенного винограда испанской Галисии со старых лоз (средний возраст составляет 60 лет). Ягоды собрали в середине сентября с гранитных и суглинисто-песчаных плантаций, расположенных близ побережья Атлантического океана. Виноград был подвергнут отделению от стеблей, прессованию и спонтанному сбраживанию в стальных цистернах. Выдержка в металлических чанах (на тонком и грубом осадке) заняла в общей сложности 9 месяцев. 13-процентное вино отличается неплохим потенциалом к хранению — до 10 лет.
 

• Сорт винограда: Альбариньо (100%).
• Цвет: красивый перламутрово-золотистый.
• Аромат: мягкий лимонно-яблочный с вкраплениями оттенков цитрусовой кожуры, абрикоса, душистых трав и нектарина.
• Вкус: чувствуются сочные намеки зеленых, желтых и оранжевых фруктов, смешанные с чертами лемонграсса, груши Вильямс и белой смородины.
• Гастрономическое сочетание: перед едой или с дарами моря, жареным палтусом, вегетарианскими роллами, сашими из лосося.
• Температура подачи: 10-12 °C.