Вино региона Bullas (Буяc)

Вино Bullas — достойный алкогольный напиток, который обладает привлекательной ценой и высокими качественными данными. Производство подобных вин сосредоточено на территории региона с аналогичным названием, который в свою очередь является частью испанской Мурсии и включает в себя восемь различных муниципалитетов. На мировом винном рынке напитки из Бульяса получили известность сравнительно недавно, однако многие знатоки рассматривают местные вина как продукты с богатым потенциалом, заслуживающие пристального внимания. 

Испанская винодельческая зона Bullas весьма молода — ее границы были определены только в 1980-х годах, а присвоение почетного статуса DO относится к 1994 году. Однако уже сегодня Бульяс заставил знатоков говорить о себе как о состоявшемся винном регионе. К 1999 году урожайность лоз и объем качественных вин значительно выросли, что позволило здешним хозяйствам поставлять свои напитки за границу. Вина в Бульясе производились еще с римских времен, а расцвет виноделия пришелся на XIII век. Современное производство в данной зоне осуществляется по классическим технологиям, а специалисты, конкурируя с другими DO, внедряют в процесс передовое оборудование и активно экспериментируют с новыми сортовыми вариациями винограда. Международную славу получили выдающиеся вина Bullas из красного винограда Монастрель, который является основным для данного региона. Его дополняют такие не менее известные культуры, как Темпранильо (красный), Макабео и Айрен (белые). Основной упор делается на создание красных сортов вина, однако в этой зоне весьма распространены белые и розовые вариации. Добиться высоких результатов в винодельческой отрасли специалистам помог уникальный терруар — горы перемежаются с долинами, а климат весьма жаркий с очень теплыми летними месяцами.

По словам знатоков, вина из Бульяса привлекают своей сочной фруктовостью, которая наиболее ярко выражена в красных сортах. Считается, что подобные напитки великолепно сочетаются с произведенными в данной местности колбасными изделиям. К числу главных характеристик вин красных сортов стоит также отнести насыщенный букет с преобладанием нот ежевики, вишни и специй. Белые вариации с цитрусово-цветочными нюансами и розовые сорта с выраженным ягодным подтоном прекрасно подойдут для летнего барбекю.