Красное сухое вино Catay Rioja 0,75 л создаётся в испанской Риохе, в коммуне Энтрена, расположенной в западной части долины реки Эбро у подножия Сьерра де Монкальвильо. Виноградники лежат на высотах 520–650 метров. Почвы — каменистые, песчано-известняковые, что способствует формированию яркой структуры и свежести. Хозяйство ведёт третье поколение виноградарей, придерживаясь органических методов и бережного отношения к земле. Участки небольшие, часть лоз высажена ещё в середине XX века, что обеспечивает концентрацию и глубину сырья.

Производство включает холодную мацерацию на протяжении четырёх дней при низкой температуре, затем ферментацию на природных дрожжах в стальных чанах с регулярными пижажами и ремонтажами. После этого проводится постферментационная мацерация. Выдержка длится 2 года, включая малолактическую ферментацию, и проходит во французских барриках, часть из которых — новые. Название отражает идею «попробовать здесь и сейчас», подчёркивая выразительный и доступный стиль.

• Сорт винограда: Темпранильо (100%).
• Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми бликами.
• Аромат: насыщенные ноты сливы и красной смородины, дополненные древесными акцентами, пряностями и лёгкими нюансами табака.
• Вкус: плотный и энергичный, с хорошо интегрированной кислотностью, зрелыми танинами и выразительной фруктовой основой, длительное обволакивающее послевкусие.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного и белого мяса, запечённая телятина, выдержанные и умеренно острые сыры.
• Температура подачи: 16–17 °С.