Главная>
ВИНО>
Россия>
Chateau Cachalot>
Вино Шато Кашалот Рислинг 2023 год 0.75 л белое сухое

Белое сухое вино Chateau Cachalot Riesling 2023 г. 0,75 л – один из образцов спиртного в коллекции начинающей севастопольской компании. Пока идет реализация проекта закладки виноградников, виноделы используют урожаи с близлежащих участков, принадлежащих другим производителям. Так, для этой вариации взяли ягоды с плантаций Мангуп в селе Родном, где лозы выращиваются на основе органических принципов. Чтобы сохранить яркую природную органолептику сырья, в погребе были применены методы щадящей переработки. Классическая ферментация в стали при низкой температуре на культурных дрожжах позволила развить свежий фруктовый стиль, в частичная выдержка на протяжении полугода в старых 500-литровых бочках из дуба придала спиртному пикантные нотки и элегантный характер.

Сорт винограда: Рислинг (100%).
Цвет: золотистый, с зеленоватыми оттенками.
Аромат: слегка пряный, с обилием фруктовых, цитрусовых и цветочных нот.
Вкус: насыщенный, с энергичной кислинкой, мотивами желтых фруктов и долгим ярким послевкусием, в котором улавливаются теплые нюансы сладких специй.
Гастрономические сочетания: в качестве аперитива, с рыбой, морепродуктами, легкими салатами, азиатской кухней.
Температура подачи: 10-12 °С.