Главная>
ВИНО>
Россия>
Yaiyla>
Yaiyla Chardonnay Cosmos - вино Яйла Шардоне Космос 2020 год 0.75 л белое сухое

Белое сухое вино Yaiyla Chardonnay Cosmos 2020 год 0,75 л — авторское, с собственным неповторимым стилем и яркими терруарными чертами. Сорт Шардоне для него был выращен в долине реки Черная (Севастопольский район). Под пресс отправились целые грозди, без предварительного гребнеотделения. Сусло охладили и отстаивали некоторое время для осветления. Ферментация протекала при низкой температуре с дикими дрожжами. Вино проходило выдержку 7 месяцев в стальных резервуарах (30%) на тонком осадке и во французских бочках по 225 л (70%).

Сорт винограда: белое — Шардоне 100%.
Цвет: нежно-соломенный.
Аромат: гармоничный, утонченный, наполненный фруктовыми, цитрусовыми, тропическими и цветочными нотами, с еле уловимыми дубовыми мазками.
Вкус: яркий, свежий, сочный, с выразительной кислинкой, оттенками тропических и спелых косточковых фруктов, с легкой танинностью и элегантным послевкусием.
Гастрономические сочетания: салаты, горячие блюда из рыбы, черноморские морепродукты, мягкие сорта сыра.
Температура сервировки: 10-12 градусов.