Главная>
ВИНО>
Россия>
Yaiyla>
Вино Яйла Рислинг Космос 0.75 л белое полусухое

Белое полусухое вино Яйла Рислинг Космос ЗГУ 2020 г. 0,75 л выделяется живым и ярким стилем, в котором гармонично сплетаются немецкие и крымские мотивы. Традиционный немецкий сорт Рислинг Рейнский используется в качестве сырья. Он выращивается на винограднике под Севастополем, разбитом на плато Кара-Тау. Средний возраст лоз достигает 36 лет. Урожай с них собирают вручную в середине сентября и бережно складывают в ящики небольшого объема. Прессуют целые грозди, без предварительного гребнеотделения. Сусло отстаивают при пониженной температуре, затем ферментируют с натуральными дрожжами при 14-20 градусах в течение 2 месяцев. Для сохранения остаточного сахара на уровне 12 г на дм куб брожение приостанавливали в декабре и возобновляли в апреле. Вино проходило выдержку в стали.

Сорт винограда: белый – Рислинг Рейнский 100%.
Цвет: соломенный с золотыми искрами в бокале.
Аромат: тонкий, нежный, с оттенками зеленого яблока, белого винограда, лимонов, грейпфрутов, лайма, белых цветов.
Вкус: свежий, с насыщенной живой кислинкой, цитрусовыми акцентами и яблочными мотивами, со стойким выразительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из рыбы, паназиатская кухня, овощные салаты и мягкие сыры.
Температура сервировки: 10-12 градусов.