Вино региона Valdepusa (Вальдепуса)

Вальдепуса (Valdepusa) – один из центральных регионов страны, который известен непревзойденными винами. Премиальный алкоголь востребован искушенными ценителями Европы – в 2004 году престижный англоязычный журнал «Wine Spectator» отнес вино Valdepusa к числу лучших вин мира. Высшее качество продукции региона было отмечено ведущими специалистами – в 2005 году область получила право создавать напитки категории DO (контролируемое по происхождению наименование). 

Не смотря на то что виноград издавна культивируется на местных землях, особое развитие виноделие в центральной испанской области получило лишь в конце прошлого века, поэтому округ относится к числу наиболее молодых винодельческих регионов страны. Для данного места характерен умеренный континентальный климат с небольшими перепадами температуры и малым количеством осадков. Почвы преимущественно известковые, и на них энологи первоначально культивировали сорт Каберне Совиньон, прекрасно зарекомендовавший себя в условиях местного терруара. С 1991 году расположение мастеров также получили такие известные европейские разновидности, как Сира и Пти Вердо. В начале 2000-х профессионалы пополнили собственные насаждения лозой сорта Грасиано, который позволил создавать алкоголь с более ярким, самобытным букетом. Напитки традиционно выдерживают в ёмкостях из ценного французского дуба, придающих вкусу неповторимые аристократические оттенки. 

Эксперты хозяйств региона Вальдепуса не боятся использовать в работе нестандартные решения - к примеру, на полях вовсю применяют метод капельного орошения, который в прошлые годы являлся запрещенным, а также экспериментируют с сырьем, используя в купажах плоды с наиболее молодых лоз (менее 3 лет). Благодаря усилиям специалистов, которые пристально следят за современными тенденциями, но при этом бережно относятся к исконным традициям, вина Valdepusa на сегодняшний день являются изысканными образцами истинного мастерства и получают заслуженные награды и признание мировых экспертов. 

Благородные напитки представлены как великолепными купажированными вариациями, так и элегантными моносортовыми напитками. На данный момент наиболее известны красные сухие вина региона Вальдепуса, которые изготавливаются преимущественно из сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо, Сира. Их отличительной особенностью является четкая танинная структура. Кроме того, у элитного алкоголя насыщенный букет с мотивами пряностей, сочных темных фруктов, лесных ягод, смородинового варенья, акцентами шоколада и корицы. Аромат складывается из ненавязчивых отголосков садовых фруктов, цитрусовых, тонов чайной розы, смородинового пудинга и гибискуса. Бархатистое послевкусие раскрывается тонкими деликатными штрихами голубики и специй. Великолепными дополнениями к изысканному алкоголю станут блюда из красных видов мяса, дичи, десерты, сладкая выпечка, фруктовое ассорти. Вино Вальдепуса привнесет в частное собрание премиального алкоголя неповторимый лоск и испанское очарование, а также подойдет на роль коллекционного подарка высочайшего уровня.