Красное сухое вино Balaguer I Cabre Cercol Daurat Priorat 0,75 л создаётся в регионе Приорат из винограда Гарнача с участка Мас-де-Дальта. Виноградник расположен на высоте около 450 метров. Северо-восточная экспозиция замедляет созревание ягод и сохраняет их свежесть. Почвы характерны для региона: содержат сланец и кварц, что придаёт вину выраженную минеральность. Урожай собирают вручную с небольшого участка. Ферментация проходит при контролируемой температуре, что позволяет сохранить чистоту аромата. После этого вино выдерживают 12 месяцев в новых бочках из французского дуба объёмом 500 литров. Затем следует длительное бутылочное дозревание около 20 месяцев. Такой подход формирует сложную структуру и баланс. 

• Сорт винограда: Гарнача.
• Цвет: насыщенный рубиновый с тёмными оттенками.
• Аромат: спелые красные ягоды, лёгкие ноты специй и минералов.
• Вкус: концентрированный, с мягкими танинами, оттенками вишни, сливы и тонкой древесной нотой, послевкусие долгое.
• Гастрономические сочетания: красное мясо, тушёные блюда, сыры средней выдержки.
• Температура сервировки: 16-18 °C.