Главная>
ВИНО>
Россия>
Yaiyla>
Вино Яйла Резерв Кокур 0.75 л белое сухое

Белое сухое вино Яйла Резерв Кокур 0,75 л входит в авторскую серию Виталия Маринчука. Оно насыщенное и сложное, поскольку было создано из сырья со старых 40-летних лоз и выдержано 9 месяцев в дубе. Крымский сорт Кокур выращивался на юго-восточном побережье полуострова в селе Морское (Судак). Сбор урожая производился в последних числах сентября ручным способом (в маленькие ящики по 10 кг, чтобы грозди не смялись и не началось окисление). Ферментация протекала в стали и новых бочках из кавказского дуба 225-литровых бочках. Выдержка вина длилась 9 месяцев и происходила в старых французских бочонках (225 л).

Сорт винограда: белый — Кокур 100%.
Цвет: золотисто-соломенный.
Аромат: красивый, богатый, сочетающий в себе медовые, фруктовые и джемовые ноты.
Вкус: средний по плотности, достаточно насыщенный, объемный, с сочной и гармоничной кислинкой, тонами меда, айвы, абрикосов, с нежной пикантной горчинкой в финале.
Гастрономические сочетания: разнообразные морепродукты, блюда из черноморской рыбы, овощи на гриле, салаты.
Температура сервировки: 8-10 градусов.