Российское вино Мускат розовое сладкое

Российское розовое сладкое вино Мускат — одно из самых востребованных на отечественном рынке. Его производят как в моносортовом формате, используя только сорт Мускат Розовый, так и в формате блендов (мускатный виноград смешивают с Пино Нуаром, Мерло, Каберне Совиньоном и др.). Процесс производства включает в себя короткую выдержку виноградного сока на кожице ягод для получения нежного розового оттенка. Затем сусло ферментируют при контролируемой температуре, не допуская полного сбраживания сахара. Благодаря этому сладость сохраняется естественным путём. Содержание сахара в готовом напитке превышает 45 г/л, а крепость составляет от 10 до 13%.

Известными брендами российского розового сладкого Муската являются «Массандра», «Фанагория», «Шато Тамань», «Кубань-Вино» и «Инкерман». Эти вина отличаются насыщенным ароматом, где главную роль играют цветочные и фруктовые оттенки. В букете преобладают ноты лепестков роз, мёда, персика, клубники и цитрусовых. Вкус гармоничный, с ярко выраженной сладостью, но не приторный, с лёгкой кислинкой в завершении. Российский розовый сладкий Мускат подают охлаждённым до 8–10°C. Он отлично сочетается с фруктовыми салатами, мягкими сырами, десертами на основе ягод и фруктов, а также лёгкой выпечкой и мороженым. Иногда его употребляют отдельно, как самостоятельный десертный напиток и используют для приготовления коктейлей.