Вино Крыма красное полусухое

Красное полусухое вино Крыма отличается умеренным содержанием сахара (от 4 до 18 граммов на литр) и приятным балансом между терпкостью и сладостью. Особенные черты профиля связаны с климатом полуострова, где много солнца и умеренная влажность. Полусухие красные вина в Крыму производят из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Саперави, Бастардо Магарачский и Пино Нуар. Основными винодельческими районами являются долина реки Альма (Бахчисарайский район), окрестности Севастополя, а также Восточный Крым — особенно районы Судака и Коктебеля. Наиболее узнаваемый вкус имеют вина из сорта Саперави, которые отличаются насыщенным цветом, терпкостью и нотами сливы и вишни.

В России полусухие красные вина Крыма популярны благодаря умеренной цене, качеству и узнаваемости брендов региона. За рубежом их известность пока ограничена, однако интерес к ним постепенно растёт благодаря международным винным выставкам и конкурсам. Крымские красные полусухие вина отличаются умеренным ароматом ягод, фруктов и специй, мягким, округлым вкусом. Обычно они не имеют высокой кислотности или сильной терпкости. Благодаря умеренной сладости такие вина легко пьются, что делает их подходящими для широкой аудитории. Они гармонично сочетаются с мясными блюдами, сырами и фруктами.