Шампанское Billecart-Salmon

Шампанское Billecart-Salmon относится к числу лучших в Шампани, по мнению критиков, и входит в Syndicat de Grandes Marques (Синдикат великих марок). Оно изготавливается одноименным старейшим семейным шампанским домом, основанным в 1818 году Николя Франсуа Билькар и его супругой Элизабет Сальмон. Шампанские вина дома Billecart-Salmon считаются эталоном в своем классе. Еще одно немаловажное их свойство — помимо исключительных дегустационных характеристик — это возможность длительного хранения. Сегодня домом управляют братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар, относящиеся к седьмому поколению виноделов. Подвалы контролирует знаменитый «chef de cave» Франсуа Доми. Дом Билькар-Сальмон владеет приблизительно 15 гектарами виноградников, которые классифицированы как Гран Крю и Премьер Крю. Кроме этого, он арендует еще 50 гектаров, занятых лозами в Шампани, и покупает ягоды в других хозяйствах.

Производитель убежден, что более тонкое и элегантное шампанское получается от раннего урожая, а консервантом служит сильная природная кислотность ягод вместо спирта. Другая отличительная черта дома Billecart-Salmon – практика двойного охлаждения сусла при удалении осадка, которая начала применяться в 1952 году. По этой технологии первичное охлаждение сока длится 12 часов, после чего сок перемещается в чистые танки для второго, более холодного очищения. Этот процесс продолжается в течение 48 часов при температуре 2 градуса. Затем производится медленное длительное брожение с сухими дрожжами около 5 недель – это позволяет сохранить как можно больше фруктовых ароматов. Заключительный этап – яблочно-молочное брожение, которое не применяется в некоторые года в зависимости от характеристик винтажа.



Показаны 15 из 15
 

 
Billecart-Salmon Cuvee Elisabeth Salmon gift box - шампанское Билькар Сальмон Кюве Элизабет Сальмон 0.75 л в п/у
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Шардоне 50%, Пино Нуар 50%
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • Тип напитка
    брют
  • Год производства
    2006
  • По цвету
    Розовое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Подарочная упаковка
    Подарочная упаковка
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 28687 руб.
Артикул 02335

 
Billecart-Salmon Blanc de Blancs - шампанское Билькар-Сальмон Блан де Блан 0.75 л в п/у
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12.5% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Шардоне 100%
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • Тип напитка
    брют
  • Год производства
    2004
  • По цвету
    Белое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 20507 руб.
Артикул 35218

 
Billecart-Salmon Brut Rose - шампанское Билькар-Сальмон Брют Розе 0.75 л в п/у
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Шардоне, Пино Менье , Пино Нуар
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • Тип напитка
    брют
  • По цвету
    Розовое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Регион
    Шампань (Champagne)
  • Подарочная упаковка
    В картонной коробке
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 11500 руб.
Артикул 02334

 
Billecart-Salmon Brut Rose - шампанское Билькар Сальмон Брют Розе 0.375 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.375 л
  • Сорт винограда
    Шардоне, Пино Менье , Пино Нуар
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • Тип напитка
    брют
  • По цвету
    Розовое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 4382 руб.
Артикул 02333

 
Billecart-Salmon Brut Reserve - шампанское Билькар Сальмон Брют Резерв 1.5 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 1.5 л
  • Сорт винограда
    Шардоне, Пино Менье , Пино Нуар
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • Тип напитка
    брют
  • По цвету
    Белое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Подарочная упаковка
    В картонной коробке
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 14230 руб.
Артикул 06143

 
Billecart-Salmon Brut Reserve - шампанское Билькар Сальмон Брют Резерв 0.75 л в п/у
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Шардоне, Пино Менье , Пино Нуар
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • Тип напитка
    брют
  • По цвету
    Белое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Подарочная упаковка
    Подарочная упаковка
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 8044 руб.
Артикул 02328

 
Billecart-Salmon Brut Reserve - шампанское Билькар Сальмон Брют Резерв 0.75 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Шардоне, Пино Менье , Пино Нуар
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • По цвету
    Белое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 6314 руб.
Артикул 44942

 
Billecart-Salmon Extra Brut - шампанское Билькар Сальмон Экстра Брют 0.75 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Шардоне, Пино Менье , Пино Нуар
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • По цвету
    Белое
  • По содержанию сахара
    Extra Brut
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 6660 руб.
Артикул 44936

 
Billecart-Salmon Brut Rose - французское шампанское Билькар Сальмон брют розовое 0.75 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Шардоне, Пино Менье , Пино Нуар
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • Тип напитка
    брют
  • По цвету
    Розовое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 9616 руб.
Артикул 92620

 
Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru - шампанское Билькар-Сальмон Брют Блан де Блан Гран Крю 0.75 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Шардоне 100%
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • По цвету
    Белое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 11163 руб.
Артикул 44939

 
Billecart-Salmon Brut Sous Bois - шампанское Билькар-Сальмон Брют Су Буа 0.75 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Шардоне 34%, Пино Менье 33%, Пино Нуар 33%
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • По цвету
    Белое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 10647 руб.
Артикул 44938

 
Billecart-Salmon Extra Brut - шампанское Билькар Сальмон Экстра Брют 0.75 л в п/у
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Пино Менье 40%, Пино Нуар 35%, Шардоне 25%
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • По цвету
    Белое
  • По содержанию сахара
    Extra Brut
  • Подарочная упаковка
    В картонной коробке
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 6820 руб.
Артикул 44940

 
Billecart Salmon Cuvee Louis 2006 - шампанское Билькар Сальмон Кюве Николя Франсуа 0.75 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12.5% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Шардоне 100%
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • Год производства
    2008
  • По цвету
    Белое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Подарочная упаковка
    Подарочная упаковка
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 30269 руб.
Артикул 46384

 
Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois 2006 - шампанское Билькар Сальмон Кюве Николя Франсуа 0.75 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12.5% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Пино Нуар 60%, Шардоне 40%
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • Год производства
    2006
  • По цвету
    Белое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Подарочная упаковка
    Подарочная упаковка
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 26868 руб.
Артикул 46385

 
Billecart-Salmon Brut Rose - шампанское Билькар Сальмон Брют Розе 0.75 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Шардоне, Пино Менье , Пино Нуар
  • Рекольтанты
    Negociant Manipulant
  • Тип напитка
    брют
  • По цвету
    Розовое
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 11468 руб.
Артикул 46837