Шампанское Morize

Шампанское Morize — французский бренд из региона Шампань, связанный с одноимённой семейной винодельней. Истоки хозяйства уходят в XVIII век. Семья Мориз выращивает виноград и делает вино с 1780 года. В 1830 году Луи Мориз основал винный дом под своей фамилией и начал выпуск собственного шампанского. Виноградники производителя расположены в исторической зоне, где прохладный климат и известняковые почвы создают подходящие условия для выращивания классических сортов. На протяжении XIX и XX веков хозяйство пережило несколько этапов развития и организационных изменений. В 1920 году управление перешло к семье Крю. Новые владельцы сохранили традиции производства и продолжили их развивать. 

Название бренда связано с фамилией первых владельцев и основателей хозяйства. Оно отражает историческую преемственность и подчеркивает семейный характер производства. Дом Morize выпускает несколько типов шампанского: классические купажи Brut, розовые версии и игристые вина с различной долей сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Производство основано на традиционном методе шампанизации. Первичная ферментация проходит в чанах при контролируемой температуре. Затем проводится вторичное брожение в бутылке, благодаря которому происходит естественная газация. Шампанское обязательно долгое время выдерживают на осадке, что придаёт ему более сложный аромат и тонкую структуру. Большое внимание уделяется качеству винограда и аккуратной работе с базовыми винами.

Сегодня Champagne Morize считается небольшим семейным производителем, известным прежде всего среди ценителей шампанского. Продукция распространяется не только во Франции, а также экспортируются в ряд европейских стран и на другие международные рынки. Интерес к бренду связан с его длительной историей и стабильным качеством продукции. Дом сохраняет классические методы производства и поддерживает репутацию семейной винодельни с многолетними традициями. Более чем двухвековая история виноградарства и почти двухсотлетний опыт производства шампанского остаются важной частью идентичности бренда Мориз.