Шампанское Andre Beaufort

Шампанское Andre Beaufort выпускается ограниченными партиями и представлено органическими напитками из экологически чистого плодового сырья. Современная история семейной винодельни с аналогичным названием началась с Жака Бофора. Пережив острую аллергию, он стал изучать методы выращивания винограда и пришел к тому, что если не использовать в уходе за лозами синтетические препараты, то вино из их урожая смогут пить и такие, как он, – люди, чувствительные к химикатам. В 1969 году он взялся за управление компанией и производством, а спустя два года начал применять исключительно природные удобрения и натуральные эфирные масла. За прошедшее время Жак расширил площадь своих владений и улучшил старинную технологию изготовления шипучего спиртного.

Изготовление шампанского Андре Бофор осуществляется только из собственного винограда компании – официально разрешенных к винификации в Шампани сортов Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне. Урожай собирают с лучших участков, в том числе со склонов, наделенных статусом Гран Крю. В производстве не используются искусственные ингредиенты, а процесс создания спиртного контролируется лично владельцем компании. После ферментации вино созревает на тонком осадке в собственных подвалах винодельни, в бочках, созданных из экологически чистого дуба без использования гвоздей. Шампанское Андре Бофор отличается превосходными органолептическими характеристиками, в частности, благодаря продолжительной выдержке. Оно подойдет на роль статусного сувенира для ценителей натуральных вин.