Шампанское Boizel

Шампанское Boizel – французский игристый напиток категории «супер-премиум», который выпускается с 1834 года и обладает уникальным стилем. Бренд принадлежит одноименному винному дому, который был основан супружеской парой Огюстом и Джули Буазель. Супруг был гениальным виноделом, а также большим энтузиастом своей работы, и это отношение сумел передать собственному сыну Эдуарду. Он, а также внуки и правнуки продолжили семейное дело. Сегодня компанией управляет пятое поколение династии Буазель.

Еще при жизни Огюста Буазеля фирменное шампанское стало пользоваться огромной популярностью. Его поставляли во многие страны мира, в том числе и весьма удаленные от европейского континента. Последующие поколения внесли свой значимый вклад в развитие бренда, делая его еще более известным и элитным. Каждый потомок создавал собственные авторские рецепты шампанского Буазель, которые для своего времени были новаторскими, но затем становились классикой. Так было, например, с сортом Blanc de Blanc, который увидел свет в 1920 году благодаря Эдуарду Буазелю и к настоящему времени получил всемирное признание, и сортом Joyau de France, выпущенном в 1961 году Рене Буазелем.

Сырье для производства шампанского Boizel поступает с собственных обширных угодий винного дома, расположенных в нескольких микрозонах провинции Шампань. Каждый сорт винограда выращивается на наиболее подходящем для него участке. Так, Шардоне собирают на склонах Кот-де Блан, Пино Нуар — в окрестностях города Реймс, Пино Менье — в долине Марны. Посадки лозы обрабатываются вручную, урожай собирают примерно через 100 дней после цветения. Для шампанского Буазель используется исключительно кюве — виноградный сок высочайшего качества. Технология производства базируется на классическим способе шампенуаз, но у производителя есть и собственная «фишка»: в свои винтажи он добавляет примерно 20% резервного вина из самых лучших урожаев прошлых лет, которое хранится в специальных условиях. Благодаря этому брендовые игристые напитки приобретают свой неповторимый стиль. В линейке представлены белые и розовые сухие разновидности и брюты. В коллекцию входят редкие винтажи и коллекционные вариации, которые выпускаются ограниченными тиражами и являются самым желанным подарком для ценителя настоящего шампанского.