Шампанское Delamotte

Шампанское Delamotte производит один из 5-ти старейших винных домов Шампани. Он находится в центре субрегиона Кот-де-Блан и выпускает до 50 тыс. бутылок продукции в год. Она пользуется огромным спросом у ценителей, а потому почти сразу расходится по алкогольным бутикам, фешенебельным ресторанам и отелям.

Шампанский дом был основан в 1760 году Франсуа Деламоттом. Он купил небольшой надел земли с виноградниками и, ориентируясь на собственный вкус, начал создавать авторские рецепты игристых вин.
Первые же образцы шампанского Деламотт получили высокие оценки от авторитетных критиков того времени. Сегодня компания-производитель, которая вошла в состав концерна Laurent Perrier, продолжает следовать элитным стандартам качества. Она использует только сырье с собственных виноградников, практикует ручной сбор и двойную сортировку ягод, выпускает продукцию малыми объемами — все это гарантирует тщательный контроль и проверку буквально каждой бутылки.

Виноградники дома Деламотт обрабатываются в рамках биодинамической методики. На них выращиваются три традиционных сорта — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Из них производятся 3 купажированных разновидности: классический белый брют, вариация блан де блан и розовый брют. Они изготавливаются по технологии шампенуаз и подвергаются довольно долгой выдержке в подвалах предприятия. Шампанское Delamotte обладает элегантным, идеально сбалансированным вкусоароматом с приятными минеральными нотками, фруктовой палитрой и чарующим послевкусием с мотивами цитрусов и корицы. По мнению известного критика Роберта Паркера, обозревателя издания The Wine Advocate, это игристое вино является одним из самых изысканных в мире. А эксперт Карен МакНил включил его в свой список «Шампанское, которое нужно знать каждому».