Игристое вино Champagne Augustin Coeur Saphyr Champagne AOC 2020 г. 0,75 л — настоящая драгоценность в линейке бренда шампанского Августин. Миллезимный белый брют премиального уровня изготовлен из красного сорта Пино Менье по технологии Блан до Нуар («белое из черного»). Сырье было выращено на винограднике категории Cru в деревне d'Avenay Vai (субрегион Монтань де Реймс), который обрабатывается в рамках органических и биодинамических агротехник. Примерно 11 месяцев продолжался этап первичного брожения в стали, затем базовое вино переместили в бутылки для вторичной ферментации. Шампанское выдерживалось на тонком осадке 1 год и было выпущено без добавления сульфидов. 

• Сорт винограда: красный — Пино Менье 100%. 
• Цвет: светло-золотистый. 
• Аромат: тонкий, изящный, с яблочными, абрикосовыми, цитрусовыми, цветочными нотами, легкими штрихами белой смородины, минералов и влажной травы. 
• Вкус: гармоничный, гладкий, постепенно раскрывающийся, с соблазнительной чистой кислинкой, цитрусово-минеральными и фруктово-ягодными мотивами. 
• Гастрономические сочетания: рыба под мятно-перечным соусом, карпаччо из говядины, тартар из лосося, устрицы, креветки с грейпфрутом, сыры из козьего и овечьего молока. 
• Температура сервировки: 8-10 градусов.