Шампанское Cuvee Sybarite 0,75 л — розовый экстра-брют, содержащий 3 г сахара на литр и выпущенный лимитированным тиражом 936 бутылок. Для изготовления использовался сорт Пино Нуар, который культивируется на меловых почвах в деревне Отвилье. Кюве получают с помощью старинного дубового пресса, отбираются только первые 15 гектолитров сока. Первичная ферментация включает в себя этап малолактического брожения и протекает в больших дубовых бочках. Применяются дикие дрожжи. Базовое вино год проводит в дубе, затем разливается в бутылки для вторичного брожения. В стекле на тонком осадке шампанское выдерживается 4 года.

• Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
• Цвет: светло-розовый.
• Аромат: мягкий, нежный, с оттенками розы, чая каркаде, вишни и красных фруктов.
• Вкус: насыщенный, затягивающий, с долгим послевкусием и яркими фруктово-ягодными акцентами.
• Гастрономические сочетания: великолепен в роли аперитива и может составить достойную пару десертам.
• Температура сервировки: 8-10 °C.