Franck Pascal Tolerance Brut Rose – это розовое сухое шампанское, олицетворяющее терпимость. Оно изготавливается из купажа трех сортов винограда, выращенного на твердой почве глинисто-известняковых пород с вкраплениями кремния и мела. Средний возраст культивируемых лоз составляет 45 лет. Урожай собирают и сортируют вручную. Затем его подвергают первичной алкогольной ферментации в эмалированных стальных резервуарах местными дрожжами, обитающими на кожице винограда без применения каких-либо искусственных добавок. Вторичное сбраживание проходит в бутылках согласно методу Шарма. Далее шампанское выдерживается на осадке около 7 лет.

• Сорта винограда: Пино Менье - 74%, Пино Нуар - 16%, Шардоне - 10%.
• Цвет: рыжевато-розовый с тонким перляжем.
• Аромат: свежий, с цитрусовыми и пряными оттенками, покрытыми легкой минеральностью.
• Вкус: гибкий, освежающий, округлый, идеально структурированный, с тонами красных и белых фруктов и длительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: легкие закуски, карпаччо, ризотто, рыба, сашими и суши.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.