Белое сухое вино Ркацители Собер Баш 2021 г. 0,75 л выпустило российское винодельческое хозяйство, получившее название в честь расположенной рядом с плантациями и заводом горы Собер-Баш (Краснодарский край). Представленный в составе алкоголя виноград мацерировался непродолжительное время и после этого прошел винификацию в стальных резервуарах с поддерживаемыми низкими температурами. 12-месячная выдержка с частым перемешиванием сусла осуществилась в барриках венгерской породы дуба.

• Сорта винограда: Ркацители, Хихви.
• Цвет: соломенный средней насыщенности.
• Аромат: обилие ноток зеленого яблока и сухофруктов дополняют мотивы тостов, крыжовника, сырого фундука, облепихи, абрикоса, лайма и флердоранжа.
• Вкус: с округлыми цветочно-грушевыми, виноградными, медовыми, хлебными и апельсиновыми вкраплениями, которые перетекают в финал с кислинкой киви и элегантными штрихами минералов.
• Гастрономические сочетания: фаршированный цыпленок, роллы с филе лосося, креветкой и творожным сыром, слоеная и песочная выпечка.
• Температура подачи: 10-12 °C.