Шампанское Collery Empyreumatic Grand Cru A Ay 2014 года 0,75 л в п/у — великолепный праздничный подарок, который создаст неповторимую атмосферу. Элитный белый брют получил несколько престижных наград. Он произведен традиционным способом из двух сортов, которые выращиваются на виноградниках деревни Аи категории Гран Крю. Первичная ферментация с малолактикой протекала в стальных резервуарах с контролируемой температурой. Затем 50% базового вина выдерживалось в новых французских бочках и 50% - в бургундских бочонках второго и третьего наполнения, а также в американском дубе (100% новые бочки). В бутылке на тонком осадке шампанское созревало 64 месяца. Эмпирическое кюве от дома Коллери обладает необычным ярким букетом, который нужно прочувствовать, чтобы оценить в полной мере. 

• Сорта винограда: красный — Пино Нуар 90%, белый — Шардоне 10%. 
• Цвет: золотистой с янтарными бликами. 
• Аромат: выразительный, яркий, с оттенками жареного миндаля и фундука, тостов, светлого табака, ментола и кедра. 
• Вкус: насыщенный, с приятной терпкостью, тонами маракуйи, миндального крема, ванили, цитрусовых, орехов, со свежестью лемонграсса в долгом послевкусии. 
• Гастрономические сочетания: блюда с оттенками умами во вкусе, паназиатская кухня, морепродукты. 
• Температура сервировки: 8-10 градусов.