Шампанское Nathalie Falmet Cuvee Reverse Perpetuelle 0,75 л — белый экстра-брют с содержанием сахара 1 г на л, изготовленный в рамках метода Blanc de noirs («Белое из черного»). Был использован красный сорт Пино Нуар, который культивируется в апелласьоне Кот де Бар на винограднике площадью 3,4 га с глинисто-известняковыми киммериджскими почвами. Отжатый из винограда сок сразу отделили от мезги, чтобы он не окрасился. В состав премиального брюта вошли 7 кюве из урожаев разных годов, начиная с 2008, заканчивая 2014, которые хранились в виде резервных вин либо выдерживались по системе солера. Первичное брожение протекало в стали при температуре не выше 16 градусов, вторичное осуществлялось в бутылках. Шампанское элитного уровня созревало на тонком осадке не менее 7,5 лет. 
 

• Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
• Цвет: золотистый с серебристым отблеском. 
• Аромат: элегантный, гармоничный, сочетающий в себе тона крем-брюле, десертных специй, спелого манго и светлого табака. 
• Вкус: насыщенный, с бархатистыми мотивами, медовыми, шафранными, ванильными, фруктовыми и цитрусовыми тонами. 
• Гастрономические сочетания: идеальный аперитив, может также составить пару десертам и мороженому, легким блюдам из рыбы и морепродуктов. 
• Температура сервировки: 6-10 градусов.