Белое игристое вино Бессера де Бельфон Блю Брют 0.75 л – культовый напиток, который имеет большую популярность и уважение во Франции, подается в престижных мировых заведениях, таких как рестораны Алена Дюкасса в Париже и Нью-Йорке и Чарли Троттера в Чикаго. Брожение напитка происходит в два этапа   —  после прессования ягод и розлива с добавлением тиражного ликера, вторичное брожение начинается непосредственно в бутылках. Далее напиток выдерживается три года и поступает в продажу в подарочной упаковке при крепости 12,5%.

• Сорта винограда: Пино Менье 45%, Шардоне 35%, Пино Нуар 20%.
• Цвет: насыщенно-соломенный.
• Аромат: свежий, утонченный, цветочные оттенки переплетаются с травянистыми тонами, постепенно наполняясь нотками персика, груши, яблока и фундука в карамели.
• Вкус: округлый, шелковистый, повторяющий тона аромата.
• Гастрономическое сочетание: блюда со спаржей, морепродуктами, мясные блюда, фруктовые тарелки.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.