Розовое сухое шампанское Champagne Jacquinet-Dumez Sublimum Premier Cru 2018 г. 0,75 л относится к формату Экстра Брют. Его поставщиком стала уважаемая французская компания семейного типа, владеющая лучшими участками в Шампани. Для создания данного напитка использовали красный виноград с плантаций престижного класса Премьер Крю. Ягоды сорвали с сорокалетних лоз областей Sacy, Ecueil, Les Mesneux и Villedommange в один год. Основная часть урожая (порядка 90%) винифицировалась в баках из нержавеющей стали, остальное поместили в дубовые бочонки для такого же типа обработки. Обязательной была процедура сбраживания в бутылках. Шампанское дополнили дозажным ликером в количестве, не превышающем 6 г/дм³.

• Сорта винограда: Пино Менье (80%), Пино Нуар (20%).
• Цвет: красивая палитра розового золота искрится блестящими нотами серебра и меди.
• Аромат: чувствуются дынные, айвовые, морские, цветочные, молочные, грейпфрутовые, облепиховые, смородиновые нюансы.
• Вкус: сложен богатыми акцентами цитрусовых, сливочной помадки, красных, желтых и белых садовых ягод, которым аккомпанируют свежие черты лайма и минералов в элегантном шелковистом финале.
• Гастрономические сочетания: до еды чистым, с сашими, тушеной домашней птицей, легкими салатами и французской слоеной выпечкой.
• Температура подачи: 7-10 °С.