Шампанское белое брют Champagne Philippe Dechelle Cuvee Charpentee 2013 г. 0,75 л – купаж на основе трех классических шампанских сортов винограда. Ягоды собрали вручную в один сезон с плантаций в долине Марны – престижном терруаре региона Шампань. На винификацию пошел сок только первого отжима, что обусловило небольшой объем производства. Первичная ферментация проходила в стальных чанах при низкой контролируемой температуре, вторичная – в бутылках согласно методу шампенуаз. Перед вторым этапом брожения вино созревало в резервуарах из стали на протяжении 8 месяцев. На завершающей стадии бленд выдержали на осадке в течение 5 лет.
 

• Сорта винограда: Пино Менье (40%), Пино Нуар (35%), Шардоне (25%).
• Цвет: бледно-желтый, с атласным блеском и мелкими пузырьками.
• Аромат: богатый, пикантный, с нотами лайма, абрикосового джема, желтых слив, имбиря, йода и влажной почвы.
• Вкус: чистый, с муссовой текстурой, яркими фруктовыми тонами в окружении прохладных минеральных нюансов, выразительной кислинкой и гладким послевкусием с оттенками засахаренных фруктов
• Гастрономические сочетания: отличный аперитив, с фуа-гра, курицей с апельсиновым или манговым соусом в индийском стиле, говядиной в медовой глазури.
• Температура подачи: 8-10 °С.