Шампанское Philippe Dechelle Blanc de Blancs 2014 года 0,75 л — великолепный миллезимный белый брют, который украсит собой любой праздник. Он создан по традиционному французскому методу Блан де Блан или «белое из белого». В роли сырья выступил сорт Шардоне с виноградников коммуны Браль. Винификация протекала в рамках классической технологии шампенуаз. Первичная ферментация в стали при контролируемой температуре включала в себя малолактику. В стальных резервуарах базовое вино выдерживалось 8 месяцев. После розлива в бутылки и окончания вторичной ферментации шампанское созревало на тонком дрожжевом осадке 5 лет. Оно удостоилось золотой награды на международном конкурсе Concours Mondial de Feminalise.
 

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
• Цвет: светло-золотистый с серебристо-зеленоватыми бликами.
• Аромат: утонченный, нежный, богатый, сочетающий в себе ноты белых цветов, мимозы, ванили, лимонов, мяты, минералов, морской соли, зеленого яблока и миндального ореха.
• Вкус: свежий, чистый, элегантный, с сочной и сбалансированной кислинкой, сливочными мотивами, фруктово-минеральным ядром, тонами лимонной цедры и пикантными солоноватыми оттенками в финале.
• Гастрономические сочетания: морские гребешки, устрицы с лимоном, запеченный сибас, лангустины, рыба под белым соусом из шампанского, паста со сливками, икра.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.