Красное сухое вино Скалистый берег Каберне Совиньон ЗГУ «Кубань. Анапа» 2020 года 1,5 л произведено на гравитационной винодельне с самым современным оборудованием.  Сырье было выращено на южном склоне Семисамского хребта. Для теплолюбивого сорта Каберне Совиньон выбрали локацию ближе к вершине, где лучше греет солнце. Почва в этих местах напоминает слоеный пирог из глины, сланца и известняка. Виноградник окружают леса, а с одной стороны открывается вид на море. Возраст лоз — 8-9 лет. Урожай с них собирается только ручным способом. Виноград тщательно сортируется и отделяется от веточек. Ферментация проводится в дубовых бутах при 25-26 градусах, затем 4 недели протекает постмацерация. Выдержка во французских бочках занимает 14 месяцев, после розлива вино отдыхает в бутылках минимум 3 месяца перед поступлением в продажу. Этикетку винтажа 2020 года украшает кавказский олень — один из самых крупных видов, уникальный обитатель Кавказский Северных гор. 

• Сорт винограда: красный — Каберне Совиньон 100%. 
• Цвет: темно-гранатовый с рубиновыми бликами в бокале. 
• Аромат: интенсивный, концентрированный, составленный из уточненных ягодных, шоколадных, древесных, лаковых, орехово-миндальных, кофейных и карамельных нот. 
• Вкус: полнотелый, яркий, с сочными клубничными и малиновыми оттенками, со сбалансированными танинами, выразительной и гармоничной кислинкой, бархатистой текстурой, пряными, древесными и минеральными нюансами в финале. 
• Гастрономические сочетания: мясные горячие блюда и холодные закуски, дичь, сыры. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.