Красное сухое вино Скалистый берег Пино Нуар ЗГУ «Кубань» 2022 год 0,75 л изготовлено на современной гравитационной винодельне в Краснодарском крае. Ее собственные виноградники находятся в окрестностях города-курорта Анапа. Участок с сортом Пино Нуар располагается на достаточно пологом юго-восточном склоне на высоте 180 м и защищен от холодных ветров горным хребтом. 10-летние лозы растут на дерново-карбонатных и каменистых глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая ручной. Проводятся тщательная сортировка и гребнеотделение, затем мягкое прессование. Брожение с мезгой и последующей мацерацией протекает 3 недели в деревянных бутах (с периодическими ремонтажем и пижажем). Вино частично выдерживается в венгерских и французских дубовых бочках (78%), частично — в емкостях из нержавеющей стали. Через 10 месяцев осуществляются купажирование и бутилирование. Винтаж 2022 года был выпущен в количестве 2500 бутылок. 

• Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%. 
• Цвет: красно-рубиновый. 
• Аромат: богатый, насыщенный, гармоничный, наполненный оттенками красных и черных ягод, сладких фиников, грецких орехов, влажной земли, табачного листа, черного перца и других специй. 
• Вкус: живой, достаточно плотный, многослойный, с изысканной свежестью, сочными клюквенными, брусничными, черничными, рябиновыми, кизиловыми, смородиновыми нотами, с легкой терпкостью ореховой скорлупы и сухого табака, с долгим ягодно-пряным послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: разнообразные мясные закуски, блюда из дичи, твердые сорта сыра. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.