Красное сухое вино Скалистый берег Красная книга Глава 2 2020 год 1,5 л входит в линейку элитного алкоголя компании из Краснодарского края РФ, которая посвящена краснокнижным животным местности происхождения напитка. Символом данной вариации крепостью 14 градусов стал лесной кавказский кот, изображенный на фронтальной этикетке. Спиртное изготовили из винограда трех сортов европейской группы, собранного с лоз возрастом 7-9 лет на высоте до 250 метров над уровнем моря на дренированных каменисто-глинистых склонах Семисамского хребта. Урожай одного года подвергся отделению от гребней и ферментации на мезге в металлических баках. Также вино выдерживалось во французских барриках среднего объема на протяжении одного года. Его потенциал хранения составляет, согласно экспертному мнению, свыше десяти лет. Напиток разлит по бутылкам увеличенного объема.

• Сорта винограда: Мерло (64%), Каберне Фран (26%), Каберне Совиньон (10%).
• Цвет: насыщенно-гранатовый с красивыми красно-фиалковыми бликами.
• Аромат: изобилует пряными, шоколадными, перцовыми, ягодными нотами, которые дополняют штрихи маслин, сухофруктов и яблочной пастилы.
• Вкус: многогранный, прослеживаются ежевичные, гвоздичные, травяные, черешневые, сливовые и цветочные мотивы.
• Гастрономические сочетания: вино подходит к выдержанным сырам, дичи, мясным деликатесам.
• Температура подачи: 16-18 °С.