Главная>
ВИНО>
Россия>
Скалистый берег>
Вино Скалистый берег Красностоп Золотовский 2020 год 3 л красное сухое

Красное сухое вино Скалистый берег Красностоп Золотовский 2020 года 3 л отличается ярким терруарным характером. Оно произведено из винограда ручного сбора, выращенного на склонах горы Семисам в окружении лесов, с видом на морской простор. Хорошо дренируемые почвы с гравийным слоем содержат много минеральных веществ, которые затем проявляют себя в сложном и насыщенном букете. Сырье после сбора и сортировки подвергается 100% гребнеотделению. Сусло вместе с мезгой ферментируют в дубовых бутах с последующей мацерацией. Спустя 4 недели вино отправляется на выдержку во французские бочки (225 и 500 л), в которых проводит не менее 18 месяцев. Далее оно бутилируется и дозревает в бутылках полгода. Потенциал винтажа 2020 года составляет 10 лет. На этикетке изображен крымский заяц-русак, который к настоящему времени стал редким животным.

Сорт винограда: красный — Красностоп Золотовский 100%.
Цвет: глубокий гранатовый.
Аромат: сложный, многогранный, с сочными начальными ягодными нотами, к которым постепенно присоединяются нюансы темного шоколада, сдобы, дуба и специй.
Вкус: полнотелый, бархатистый, с выразительной кислинкой и высокой танинностью, с яркими ягодными акцентами, с минеральными, кофейно-шоколадными и пряными оттенками в послевкусии.
Гастрономические сочетания: различные закуски и блюда из красного мяса и дичи, жаркое их курицы, запеченная утка, твердые элитные сыры.
Температура сервировки: 16-18 градусов.