Белое сухое шампанское Ayala Cuvee Perle d`Ayala Millesime — 12-процентное игристое вино защищенного географического наименования, местностью происхождения которого является французский региона Шампань. Оно на 1/5 состоит из ягод вариации Pinot Noir, а преобладающим является виноград Chardonnay. Уникальная вариация с добавлением дозажного ликера пять лет вызревала в бутылках с натуральными пробками — это было необходимо для обеспечения контакта с воздухом, что помогло придать букету многогранности и оригинальности.

• Сорта винограда: Шардоне (80%), Пино Нуар (20%).
• Цвет: блестящий золотисто-оранжевый с отблесками перламутра и янтаря.
• Аромат: проступают штрихи выпечки со специями, фундука, ванили и цитрусового ассорти.
• Вкус: изобилует имбирными, лаймовыми, лимонными и ореховыми тонами.
• Гастрономическое сочетание: фуа-гра, карпаччо из красной рыбы, курятина в кисло-сладком соусе, омары.
• Температура подачи: 6-8 °C.