Розовое сухое шампанское Domaine la Borderie Cuvee Douce Folie 2015 г. — винтажный шипучий алкоголь Франции, который контролируется по месту происхождения — региону Шампань. Он предлагается при 12-процентной спиртуозности и содержит виноматериал на основе одного сорта винограда, собранного с лоз возрастом порядка 50 лет. Сырье подверглось мацерации и двухдневной винификации в стальных цистернах, а также вторичному сбраживанию в бутылках. Продолжительность выдержки на осадке составила 2 года.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: яркий розовато-оранжевый с бледно-лососевыми отражениями.
• Аромат: источает гармоничные фиалковые, минеральные, ягодные и сливочные отголоски.
• Вкус: заметны приятные нотки вишни, мокрого камня, черной смородины, темных цветов.
• Гастрономическое сочетание: как аперитив или с рулетиками из баклажанов и сыра рикотта, сладким хрустящим печеньем, карпаччо из телятины.
• Температура подачи: 12 °C.