Шампанское белое экстра сухое Extravertu 2019 года 0,75 л — яркое, сложное, с пикантным букетом в котором, как ни удивительно, ощущается тончайшая сладость, уравновешивающая выразительную кислинку. Великолепно сбалансированное кюве в стилистике блан де блан («белое из белого») произведено из сорта Шардоне. Шампанский дом Колин выращивает его на собственных виноградниках в деревне Вертюс. Из урожая 2019 года путем контролируемой ферментации в стали и дубовых фудрах получили базовое вино. Его доля в купаже составила 60%, остальная часть — это резервные вина из более ранних урожаев (2004 и др.). Вторичное брожение с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке (30 месяцев) протекали в бутылках. 

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%
• Цвет: нежно-золотистый с соломенным подтоном. 
• Аромат: изящный, мягкий, наполненный анисовыми и цветочными нотами, из-за которых проступают марципановые, грушевые, древесные, пряные, сладковато-сдобные, лимонные и апельсиновые оттенки. 
• Вкус: чистый, свежий, идеально сбалансированный, с легкой сладостью и горчинкой на фоне сочной кислинки, с пикантными солоновато-минеральными тонами, нюансами тропических фруктов, желтых слив Мирабель, цитрусовых, с продолжительным тонким послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: рекомендуется на роль аперитива и дополнения к фуа-гра, тар-тару из лосося, блинчикам, запеченной перепелке, морепродуктам, блюдам азиатской кухни, выпечке.  
• Температура сервировки: 8-10 градусов.