Белое сухое шампанское Champagne Olivier Horiot Solera 0,75 л — дорогостоящий брют Франции, изготовленный на базе традиционных шампанских сортов и других французских видов винограда, собранных вручную в 2009 и 2010 годах на просторах области Кот де Бар с мергелевыми и известняковыми почвами. Урожай, выращенный на виноградниках органической и биодинамической категорий, подвергся долгой ферментации с дрожжами в дубовых бочках, также его выдерживали один год классическим способом и методом Солера. Вторичное брожение с последующей трехлетней выдержкой на осадке были выполнены в бутылках.

• Сорта винограда: Пти Мелье, Шардоне, Пино Гри, Арбан, Пино Нуар, Пино Менье, Пино Блан.
• Цвет: элегантный золотисто-перламутровый с мягкими отражениями жемчуга.
• Аромат: проявляется утонченными штрихами желтых цветов, сырого миндаля, белых фруктов и специй.
• Вкус: чувствуются округлые ноты флердоранжа, лесного ореха, ванили, яблока, красной смородины и минералов.
• Гастрономические сочетания: аперитив, кроме того, брют можно подать к фуа-гра, мидиям, устрицам или лососине.
• Температура сервировки: 6-10 °C.