Шампанское розовое брют Champagne Perseval-Farge С. de Rose 2017 г. 0,75 л создано на основе белого и красных сортов винограда, распространенных в регионе происхождения напитка. Ягоды поступили на винификацию с собственных участков семейной компании в Шамери – одной из коммун региона Монтань-де-Реймс. Высококлассный терруар (виноградники носят статус Премьер Крю) и деликатный подход к уходу за лозами позволили собрать урожаи с яркой органолептикой. В состав напитка помимо базового вина 2017 г. (31%), частично выдержанного в дубе, вошли резервные вина 2014-2016 гг. (69%). В сочетании с продолжительным старением на тонком осадке это придало купажу невероятно элегантный, сложный и выразительный профиль.
 

• Сорта винограда: Шардоне (49%), Пино Нуар (34%), Пино Менье (17%).
• Цвет: насыщенно-розовый, с оттенками красных ягод.
• Аромат: сплетен из мотивов малины, вишни и клубники, подслащенных тонкими штрихами ванильного крема англез.
• Вкус: многослойный, с шелковистой текстурой, сладкими бисквитно-ягодными тонами и пикантной кислинкой, в долгом послевкусии – с тонами сливок, дрожжевой выпечки и красных фруктов.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с легкими закусками и салатами, копченым лососем, птицей и морепродуктами на гриле, клубничной выпечкой, не очень сладкими десертами со взбитыми сливками и свежими фруктами.
• Температура подачи: 8-10 °С.