Dom Pérignon - это только винтажное шампанское. Каждый винтаж - это творение, уникальное и неповторимое, которое выражает как характер года, так и характер Dom Pérignon.

После не менее восьми лет обработки в погребах вино воплощает в себе идеальный баланс Dom Pérignon - безупречную гармонию. В аромате начальный букет сложный и яркий, он представляет собой смесь белых цветов, цитрусовых и косточковых фруктов. Общий эффект усиливается свежестью аниса и измельченной мяты. В финальных ароматах вина появляются пряные, древесные и жареные нотки.

Во вкусе между носом и небом существует полный баланс. Его тонкий, минималистский, чистый, подтянутый, характер теперь также выражен с теплотой. Фруктовые тона ярко выражены. В гастрономии вино обладает двойственностью: теплота и свежесть, сочетание мяса и йода, приготовленного и сырого. Приправы усиливают и подчеркивают шипучесть винтажа и делают вино более плотным.