Ликер Pernod Ricard

Ликер Pernod Ricard – алкогольный продукт крупной французской корпорации с одноименным названием. История компании начала отсчет с 1932 года, когда Поль Рикар создал настойку пастис на основе аниса и основал компанию, дав ей свое имя. В 1975 году предприятие поглотило фирму Перно, производившую абсент и другие крепкие напитки. Уже на момент объединения продукция обеих компаний была широко представлена на международном рынке. В ассортименте Pernod Ricard, кроме ликера, присутствуют джин, водка, ром, виски, текила и другие продукты. Компания имеет представительства по всему миру, в том числе и в России.

Рецепт приготовления ликера Перно Рикар держится в строжайшем секрете уже более сотни лет. Известно только, что он изготавливается на основе кореньев горечавки – растения, обладающего целебными свойствами и особенно ценящегося в народной медицине. Из очищенных и измельченных корневищ растения получают экстракт, который затем смешивают с определенным сортом белого вина и другими натуральными ингредиентами. После этого смесь процеживают через фильтр и бутилируют. Ликер Перно Рикар имеет бархатистый горьковатый вкус с нежными цитрусовыми оттенками и пряными тонами ванили и других специй. Напиток является прекрасным аперитивом, а также употребляется в составе различных алкогольных коктейлей, привнося в них пикантную ароматную изюминку.