Облепиховый ликер

Облепиховый ликер – редкий сорт десертного алкоголя, изготавливаемый из невероятно вкусных и полезных северных ягод. Производством продукции данной категории занимается ограниченное число производителей, имеющих доступ к плодам, которые растут в дикой природе. Это ряд компаний из северных регионов, в том числе из Финляндии. Процесс создания напитка начинается с мацерации отобранных цельных ягод в 30-процентном спирте. Спустя 1-2 месяца, когда алкоголь наполнится ярким вкусоароматом и приобретет нежный янтарно-желтый цвет, раствор фильтруют от ягодной мезги и пропускают через дистилляционную установку с добавлением сахара и натурального облепихового сока. После двухмесячного отдыха напиток очищается от примесей при низких температурах и разливается в бутылки из прозрачного стекла.

Ликер Облепиха обладает тонким кисло-сладким вкусом с характерными нотами северных ягод. Технология изготовления позволяет сохранять часть полезных элементов, содержащихся в плодовом сырье, поэтому напиток не только вкусен, но и полезен. Его допустимо употреблять в чистом виде и добавлять понемногу в кофе и чай. Алкогольные коктейли приобретут с этим компонентом новые вкусовые нюансы, а выпечка, пропитанная небольшим количеством ликера, станет сочнее и ароматнее. Данный сорт также можно подавать и с десертами – мороженым, сливочным муссом и др.